Grönkålen var en av de saker som lyckades i köksträdgården i år. Präktig och orörd av hararna räckte den gott och väl till den traditionsenliga grönkålssalladen på två julbord med våra familjer. Fantastiskt god är den och smakar krispigt nyttigt till all stabbig julmat.
Receptet är så här:
1 dl balsamvinäger
1,5 dl flytande honung
3 dl rapsolja
saft av en citron
1 tsk citronpeppar
1,5 dl rostade solrosfrön
Grönkål, ungefär ganska mycket
Repa grönkålen fint. Rosta fröna på svag värme i stekpanna eller ugn (ca 5 min i 225 grader). Blanda strax innan servering.