Kategori

Recept

Köksträdgård Recept Skörda

Lycka är att skörda i december…

24 december, 2017
Grönkål

Grönkålen var en av de saker som lyckades i köksträdgården i år. Präktig och orörd av hararna räckte den gott och väl till den traditionsenliga grönkålssalladen på två julbord med våra familjer. Fantastiskt god är den och smakar krispigt nyttigt till all stabbig julmat.

Receptet är så här:

1 dl balsamvinäger

1,5 dl flytande honung

3 dl rapsolja

saft av en citron

1 tsk citronpeppar

1,5 dl rostade solrosfrön

Grönkål, ungefär ganska mycket

Repa grönkålen fint. Rosta fröna på svag värme i stekpanna eller ugn (ca 5 min i 225 grader). Blanda strax innan servering.